麺屋 丸鶏庵@山の手
つけ麺 800円
辛ダレ 50円
鶏白湯にやや甘じょっぱい魚介醤油のつけ汁。
辛ダレは辣油的な刺激がジワリとビリビリします。
コシが強い太麺は汁をしっかりとキープ。
しっかり味のチャーシューは柔らか系。甘めの筍がよいアクセント。
濃厚鶏白湯の割スープまで完飲。
美味しく満腹でごちそう様でした(o^^o)
    
 
左が大盛り。右が普通盛り。
 
 
昭和ラーメン ふくや@二十四軒
醤油 大盛 750円
やや豚強めの旭川系スープ。
塩梅優しめで、ジワっと胃にしみます。少し醤油ダレを追加して塩梅を調整。
低加水の細縮れ麺はシコっと食感。
麺をすすると豚々しい風味が鼻に抜けます。
美味しくごちそう様でした(*^^*)

中華そば スパンキー@二十四軒
醤油らーめん+味付け玉子 麺パス 500円
小ライス 50円
炙り鶏チャーシュー 50円
鶏・節系出汁にシャープな生揚げ醤油のタレ。
油も程よく、好みなバランスの旨々スープ。
中細ストレート麺はツルコリ食感。
味付け玉子はしっかり味付けで、黄身がトロトロ。
軽く醤油で味付けされた炙り鶏をライスにのせてセルフ丼も旨い。
美味しく満腹でごちそう様でした(*^^*)

    

弟子屈ラーメン@札幌発寒店
納豆つけ麺 880円
山わさび巻 210円
さらっとした豚骨と醤油のつけダレ。
多め入ったひきわり納豆が良い感じです。
具材のオクラと納豆が相まってネバネバアップ。
太めのストレート麺はコシがしっかり。
ちょい辛。豚バラキムチ炒めが旨い。ご飯のお供に良さそう。
山わさび巻は、山わさびの辛味がガツンと効いてます。
美味しく満腹でごちそう様でした(*^^*)

  

らーめん 麺GO家@西野
超山椒ラーメン 800円
LINEクーポン 割れ玉
ランチタイム ライスサービス
家系の濃厚豚骨に辣油の辛味や山椒の痺れが効いたスープ。
辣油は風味が強めでコクもプラス。山椒はピリピリとした痺れが好きです。
中太麺はコシがあってモチモチ。
具材のひき肉もタップリ。椎茸、クワイが良い食感です。
肉をサルベージしてご飯と一緒に食べる旨さたるや。
美味しく満腹でごちそう様でした(*^^*)