知識の確認に受験。
午前の部を終わって、昼休みに赤レンガテラスへ。

   

蕎麦HIKARI
坦々つけ蕎麦 880円

やや固めのコリッとした蕎麦。風味は強め。

温かい蕎麦つゆにゴマや辣油の風味が香るつけ汁。
意外と蕎麦にあいます。

具材:ひき肉、白髪ねぎ、ナス、ししとう。

蕎麦も汁も全体に量が少なめ。

ローストビーフ蕎麦が気になる。

 

    

今週2回めの「そば処 すずしろ」さんへ。

オーダーは「かしわせいろ」850円
揚げ玉抜き
金曜日なので大盛りサービス!

今日は揚げ玉を抜いてもらいました。
コッテリな味わいになる油分が少なくなり、
つゆの味わいがダイレクトに感じられて、こちらの方が好み!

濃厚な蕎麦湯はおちょこで味わいます。

美味しくごちそう様でした!

昼食時の「そば処 すずしろ」さんへ。
店内はほぼ満席の賑わい。

オーダーは「かしわせいろ」850円

香ばしく焼かれたかしわ。プリッと柔らかく美味。
揚げが多めに入っているので、こってりとしたつゆ。

冷たくキリッとしめられた更科そばを温かいつゆにくぐらせると、
ややふんわりとした食感になっていい感じです。

美味しくごちそう様でした!

 

手稲方面に用事足しの流れで「ゆで太郎 西宮の沢店」へ

オーダーは「焼のりそば」380円

白っぽい細い蕎麦です。
蕎麦の風味は控えめですが、食べやすい食感。

やや甘みがある醤油に節系の出汁もちゃんと感じます。

海苔は大きめのサイズが4枚。

麺の量がちょっと少ないかなという印象ですが、
値段から考えるとコスパが良い一品です。

 

 

 

毎度おなじみ「そば処すずしろ」さんへ。

オーダーは、
おろし 700円
当日の気温は、最高-7℃ 最低-9.2と極寒でしたが、
冷たい蕎麦が味わいたかったので。

更科蕎麦は、シコっと硬めの歯ざわりで喉越しよし。
大根おろしとシャープなつゆをさっとつけて頂きます。

美味しくごちそう様でした!

嫁さんは、カツ丼セット 1,100円