その他

炭火焼倶楽部@桑園

JR桑園駅の東側高架下。
炭火焼倶楽部」さんへ。
オープンしてから、ずっと通っている焼肉店。
桑園イオンが自動車教習所だった頃が懐かしい。

    

  

塩味ハラミ・・・脂身少なめ。赤身の旨味濃いめ。下味程々。美味!

塩ホルモン・・・臭みがないのにホルモンの旨味がしっかり。味付けも絶妙。

鶏ネック・・・鶏味しっかりでシャクコリっとした食感。

上ハラミ・・・ハラミよりも食感強め。

塩ホルモン・・・リピート。

塩味ハラミ・・・リピート。

下面6割、上面3割の中心がちょっとレアな焼き加減が好み。