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Mari iida@北郷
つけsoba 淡麗醤油 780円
レアチャーシュー丼 350円
 
鶏や魚介等の出汁に醤油ダレ。
清湯系のつけ汁だと塩梅が高めになりそうですが、良いバランス。
全粒粉の平打自家製麺は小麦の風味がしっかりでコシがあるタイプ。
美味しかった(^o^)
ゴールのお土産油そばもありがとうございました。