そば処 すずしろ@山の手 山辛（さんしん）

「そば処 すずしろ」さんへ。
店舗前にやっと除雪が入ったようで駐車しやすくなりました。

オーダーは「山辛」（山椒と一味を煮込んだ特性かもせいろ）1,100円
金曜日なので大盛り無料。

熱々のつけ汁には、たっぷりの鴨肉。
程よい噛みごたえがあり、肉味濃いめで美味。
多めに入ったネギも良いアクセント。

しっかりと締められた更科そばをくぐらせて食べると、
絶妙な食感。

美味しくごちそう様でした！