日中にすすきので美味しいラーメンを食べて
サクっと仕事をこなし、夜のすすきのへ
11月26日にオープンした「鶏・焼酎 るこっく」さんへ
以前「焼酎屋キクボウ」という、鶏と焼酎が美味しく雰囲気の良いお店があり、
よ～く通っていましたが、残念ながら豚肉店へ衣替え
「焼酎屋キクボウ」の店主さんは、「ツキノワ料理店」というお店へ。
そして、店主さんが「ツキノワ料理店」から、
「鶏・焼酎 るこっく」をオープンさせ「焼酎屋キクボウ」で出していた、
鶏料理と焼酎の店を復活させてくれました
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ビールはプレモルで乾杯
「お通し」
鶏の旨味が凝縮されたスープと大根おろし
「鶏刺し盛り合わせ」
ムネ刺、鶏トロ刺、ささみ刺。
甘めの醤油で食べると絶品
「地鶏の炊き餃子」
旨々な鶏白湯スープにしっかり噛み応えの餃子
柚子胡椒をかけても旨い
芋焼酎「八幡」
店主さんが九州の蔵本に通い詰めて、やっと卸してもらった一品という事です
「とり焼き もも肉パリパリ焼」
肉が軟らかくジューシー
芋焼酎「ろかせず」
甘さ控えめ、ガツンと芋臭い。旨い！
「シュワッ酎 兼八ソーダ」
焼酎を普段あまり飲まない方にも飲んで欲しいという願いもあり、
焼酎を使ったソーダ割やカクテルなども多く取りそろえています
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できたてほやほや2013「もぐら」
「鶏の一夜干し」
生姜醤油で味付けされた鶏肉ジャーキー。
酒のつまみに最高
おかわりしてしまいました
「薩摩揚げ」
九州の小さな居酒屋さんに通い詰めてヒントをもらったという一品
ふわっふわの食感が美味しいこの味を作るのに○キロ太るぐらい試食したそうな。。
店主さんと焼酎談義をしながら、
約300種類の焼酎の中から飲み比べ。
この頃にはスッカリ酩酊しています
更に、この店でしか飲めない貴重な焼酎を飲み比べ
既に記憶が飛んでます
美味しくごちそう様でした
〆で「チキンラーメン」を食べるつもりが飲み過ぎて断念
定期訪問確定です
