2015年11月以来、約1年2ヶ月ぶりの訪問の
「十割そば ひまわりの種」さんへ。
駐車場が店舗前2台のみでちょっとハードルが高めです。
オーダー
つけ麺 炙りかしわ（知床鶏） 770円
普通盛りでも約360gと多めの盛り付け。
無農薬で化学肥料を使わずに育てた「自家栽培そば」を使用した十割蕎麦。
表面がつるりとして、コリッとした口当たり。
蕎麦の風味は控えめな印象。
つゆはやや甘め。
焼かれたネギとかしわの香ばしさつゆにプラスされて良い風味。
蕎麦湯はトロッと濃厚な味わい。
ごちそう様でした！
