そば処すずしろ@山の手 とじ

 

新年のご挨拶に「そば処 すずしろ」さんへ。

年末の忘年会から正月の日本酒三昧で、胃がぐったりと疲れてたので、
とじ 700円 をオーダー。

鰹等の出汁の風味がよく、キリッとした醤油が効いた、
しっかりな美味しいつゆ。

白い更科そばは、さらりと舌触りよく、なめらかな喉越し。

玉子はふわりと柔らかい食感。

ときおり交じる海苔の風味がアクセントで良いです。

美味しくごちそう様でした
開運の力を頂きました。ありがとうございます。