饗 くろ喜＠神田和泉町 塩そば

「饗 くろ喜」さんで「塩そば」850円 細麺
円やかな塩ダレに鶏の旨味と魚介風味の旨々スープ
自家製麺はパツパツっとした食感
鶏チャーシューも美味しい

味見した「味噌」鶏白湯に芳ばしい味噌ダレ。
ピーナッツの風味が特徴的なドロドロ超濃厚スープ。
自家製麺の平打ち麺がもっちりで美味しい。
独創的な味噌ラーメンでした