北広島方面に用事足しへ。
ENEOSで給油と洗車を行って快適なドライブ！と意気込んでいましたが、結局大雨に見舞われ、手洗い洗車がまったく無意味に。
日頃の行いが悪いのでしょう。天気予報を見てなかったので致し方なしですが。
目次
RAMEN RS 改 いざ初訪問
貴重な外出なので向かう道すがら昼食を食べることにして、以前からうかがってみたかった「RAMEN RS 改」さんへ向かいます。
基本的に引きこもりなので、中央区・西区・北区以外はなかなか出かけないのです。
2017年の店舗移転前は中央区北1条西18丁目に店舗があって、近場に住んでいたのに関わらず未食のままでした汗
RAMEN RS 改へのアクセス方法
RAMEN RS 改さんは、中央区から国道36号線に沿って約30分ほど清田区平岡の東へ走ります。
札幌ドーム付近は、何かしら渋滞することもありますよね。
清田区に入り、左手にタマホームの看板が見えたら左折しそのまま直進。
次のに見える信号を右折して、約5分ほど進むと右手にRAMEN RS 改の店舗があります。
JRや地下鉄は最寄りの駅がないので、公共機関の場合はバスを利用するしかないようです。
駐車場は店舗前に4台と横に2台。
ただし店舗前は電柱が微妙な位置にあって停めにくく、左端は軽自動車用のスペースになっています。
道路をはさんで向えの駐車場の10番、22番が利用できるようです。
近隣の住宅地に無断で駐車する輩が多いようで、店舗には多くの張り紙が貼られています。
来店する方一人ひとりに駐車場が大丈夫だったかと店主と店員さんが確認していて、無断路駐の対応に苦労されている感じがうかがえます。
雨降りしきる中 RAMEN RS 改 へ到着
RAMEN RS 改さんへは11時30分頃に到着。
小雨まじりの微妙な悪天候のせいか、駐車場は2台だけの利用で、すんなりと駐車ができました。
店舗のドアには路上駐車の注意以外にも「香水の香りの強い方の入店は御断りいたします」の張り紙があります。
先日、彩未で男性の香水の臭い匂いにやられたばかりだったので、こういった注意事項は地味にありがたい。
個人的にはフレグランスは好きなのでさっとふりますが、飲食店に行く前は気をつけてます。
ドアを2つ開けて店内ではカウンターに2名が実食中で、1名が出待ち。
小雨にはあたったけど、すぐに座れてよかった。
鶏出汁醤油をオーダー
店内はとても清潔感があります。
店主さんは和食の出身らしく、内装や佇まいがとてもシンプル。
移転オープンしてから2年以上が経っていますが、清掃が行き届いていてキレイです。
座席はカウンター 8席と4人がけのテーブルが2席。
店員さんの案内で一番手前のカウンターに着席します。
店内のBGMはなく、大型のTVモニターが設置されており、ワイドショーなどが流されています。
鶏出汁醤油をオーダー
店内には券売機がないので、注文は店主さんまたは店員さんにお願いして会計は後払い方式です。
しばしメニューを眺めて、気になるメニューや店主さんのオススメメニューもありましたが。
初訪問だったのでトップメニューの「鶏出汁醤油」600円をオーダー。
卓上調味料
卓上の調味料はブラックペッパーのみが用意されています。
カルディーなどで販売されている、自分でゴリゴリと瓶を回してひいて使うタイプです。
割り箸は双生。
固めで割れる部分が決まっているので失敗しないタイプです。
いびつな割れ方をしないですし、ささくれもないので安心。
鶏出汁醤油が着丼
カウンターの上にはすでに金色のお盆が用意されていて、小料理屋のような高級感があります。
ラーメンもれっきとした料理ですから、雰囲気や見た目も大切ですよね。
ちょうど出待ちなしのタイミングだったので、すばやく約3分で着丼。
醤油と鶏油のミックスされた香りが食欲をそそり、香りですらすでにコクを感じます。
見た目もスッキリシンプル。
鶏油のキラキラ、透明感のあるスープ、整えられた麺がとてもキレイです。
鶏出汁醤油のスープ
スープは思っていたよりもなかなか熱々タイプ。
食べ始めはそ～っと飲んだほうがいいかもですね。
口に含むとまずはまろやかな醤油ダレの味わい。スープが喉が通った後は鶏油がコクを演出。
クリアな鶏出汁のうま味も感じる、3種のバランスがとても良いスープです。
どれかが前に出るではなく、それぞれがお互いを支え合って出来ている印象です。
雑誌などの情報によると出汁は丸鶏ともみじを使用。醤油ダレは関ヶ原たまり醤油など3種類がブレンドされているようです。
鶏出汁醤油の麺
麺はカネジン食品の多加水ストレート麺です。
表面はなめらかで舌触りが良く、噛むとコリシコ、シコパツっとした切れのあるタイプ。
この麺はやや長めに感じたんですが、すすることでスープを程よく口に運んでくれるのです。
おかげで麺を噛む際には、自動で程よく口の中にスープが混じり、一体感のある食べ方が味わえます。
鶏出汁醤油の具材
チャーシューは薄切りの豚ロース？が2枚。
燻製のような燻られたスモーキーな香りと肉々しさが味わえる一品。
メンマは固めでしっかりした味わいのタイプが2本。
噛み切れないのでボリボリっと一口で食べることをおすすめします。
ネギは細切りのものが少量添えられています。
鶏出汁醤油を食べた感想
食べ始めはスープの温度が高めですが、徐々に温度下がるにつれて、よりうま味が感じられるようになりました。
一口一口、うんうんを味わいながらいただきます。
丁寧に手間がかけられているであろう一杯が600円で食べられるとは。
釧路生まれ出身の身としては無量寿のらーめん版が気になる所なので、また訪問したいです。
会計は現金の他にPayPayが利用できたので、18円分がキャッシュバックされました。
小銭嫌いなのでスマホ決済が嬉しい。
RAMEN RS 改 メニュー
（2019年8月8日現在）
