【閉店】函館麺厨房あじさい札幌ら～めん共和国店｜札幌グルメ食べ歩きブログラーメン編

函館麺厨房あじさい札幌ら～めん共和国店は、函館塩ラーメンを代表する老舗の味を楽しめるお店です。
本店は1930年に函館でオープンして以来、札幌や新千歳空港などにも出店しています。

店舗は札幌市中央区北五条西2丁目エスタ10Fの札幌ら～めん共和国店にあり、札幌駅から直結しているのでアクセスがよいです。

札幌ら～めん共和国店には道内で人気のラーメン店が集まっていますが、その中で「あじさい」と店名が白い看板に書かれているのが目印です。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席に加えテーブル席もあり、席数は42席と広々としています。

函館麺厨房あじさい札幌ら～めん共和国店ラーメンの特徴

函館と言えば塩ラーメンが有名です。塩ラーメンは透明感のある透き通るようなスープが特徴です。

あじさいでは、正油や味噌、さらにはパーコー麺なども扱っています。味噌は白味噌と赤味噌の両方のメニューがあり味噌好きな人も楽しめます。

また、味彩加里というマイルドさもあるカレーラーメンもあり、なかなか他店では食べられない味となっています。

またサンギや餃子、トッピングとしてチャーシューも通常と炙りバージョンから選べるのも特徴です。

函館麺厨房あじさいでは、味彩塩拉麺がオススメのメニューです。

味彩塩拉麺スープ

鶏ガラをメインに豚骨や魚介類を使ったスープは、透き通っているのも特徴。
あっさりとした味わいながらコクの深い、奥深さを感じられるスープに仕上がっています。

味彩塩拉麺麺

麺は中細のストレート麺を使用しており、麺とスープの相性が抜群です。

味彩塩拉麺具材

具材にはチャーシューやメンマ、玉子、ネギ、三つ葉、お麩などが使われています。
シンプルな構成で、追加でトッピングを追加することも可能です。

あじさい札幌エスタ店

・味彩塩拉麺　830円
・正油拉麺　830円
・特塩拉麺　930円
・チャーシュー麺（塩・正油）　1,130円

・おこさまラーメン（塩・正油）　650円
・野菜麺（塩・正油）　880円
・カレーラーメン　900円

・白味噌　900円
・白味噌チャーシュー麺　1,200円
・赤味噌　900円
・赤味噌チャーシュー麺　1,200円
・ワンタン麺（塩・正油）　900円

・パーコー麺　1,130円
・ザンギ 1個180円 3個540円
・焼餃子 3個270円 5個450円