ラーメンは基本的に週一食程度に抑えているんですが、
お正月という事で暴飲暴食解禁。
らーめん 竹馬さんで煮干そば 700円
鶏と煮干のバランスの良い出汁にスッキリな醤油ダレ。
油分は少なめ。
飲みやすく美味しいスープです。
縮れが強めな細麺は、プルプルっとした舌触りが良いです。
小麦の風味もよく、スープによく合います。
具材は2種類のチャーシュー。
お麩。ネギ。
シャクっと切れて食べやすいメンマ。
たまに混じってくるカイワレ大根の苦味が良いアクセントです。
お正月用かな？カマボコも入ってました。
お年玉ありがとうございます(^o^)
