昼ラーメンを頂きに「らーめん 木蓮」さんへ向かいましたが、
昼時という事もあって、中待ち満席
ちょっと移動して「究麺 十兵衛」さんへ
前回は「味噌」を頂いていたので、
「醤油」750円を注文です
約5分程で着丼
「煽る事で引き出したクセになる”味”
挽肉と玉葱の香味が焙煎醤油の食欲をそそり立たせる!!」
という謳い文句のスープ。
煽る。というのは炒めるという意味合いなのかな？
熱々の所謂ひとつの札幌ブラックなスープ。
塩梅は控えめでニンニクが効いてます。
森住製麺の中太縮れ麺はプリシコ
具材は、薄めにカットされた柔らかチャーシュー。
炒められた、もやしと挽肉。
メンマは特有のニオイが強めです。
ごちそう様でした
