らーめん侘助@元町 担々麺 wabi style

確認したら何と今年2回目と久しぶりの「らーめん 侘助」さんへ

注文は 「担々麺 wabi style」850円

鶏白湯に煮干し出汁が香る坦々スープ。
約1年ぶりに食べたんですが、以前はもっと深みがあったような気が

嫁さんのピッキーヌをもらって辛味アップを試みましたが、
今日は全然ピリッとも辛くないヤツ

細ストレート麺はツルシコっとした食感で美味しい

多めに入ったニラや挽肉が嬉しい。

記憶の中で味を美化し過ぎてたのかな
再訪して確認したい