「らーめん 竹馬」さんで「煮干しそば」700円
駐車場が2台しかなく、停められない事が多いのですが、
某店で買い物して駐車場をお借りします
クリアな旨味が抽出された煮干出汁に、程よい塩梅の正油ダレ。
温度が低めな方が、美味しさが伝わるので良いと思いますが、
低く過ぎて後半には冷めてしまうのが勿体ないかな
中細縮れ麺はプリっとコシがあるタイプ。
チャーシューは素朴な味付けでしっとり柔らか。 スープの風味を壊さないようになのかなと思いますが、もう少し味わいが欲しい。
カイワレ大根の辛味が個人的にはスッキリして良いです
ごちそう様でした
