顔がピリッと痛いくらいの寒さの中「らーめん 竹馬」さんへ
13時着でタイミング良く駐車場が空いており、 待ち客もいなくてラッキー
オーダーは「中華そば」700円 +味付玉子 100円
以前は10食限定でしたが、通常メニューに変更になったようです
鶏と煮干しの旨味しっかりな出汁にシャープな醤油ダレ。 少し塩梅高めですが旨々なスープ
前2回よりもスープの温度が高く嬉しい
さがみ屋製麺の道産小麦100％使用の特注麺。 やや細めの縮れ麺はプルプルっとした刺激が舌触り良く、 ぷにっとした食感で旨い
具材は、しっかり食感のメンマが多めに。 低温調理の柔らかなチャーシュー
海苔、ナルト、カイワレ大根、ネギ。 味付玉子はしっかり味の黄身トロで美味しい
美味しかった
他のメニューもスープ温度が調整されているのか確認したい
