食べたい一杯があったんですが、月曜が定休日
気を取り直しして、以前から気になっていた「ラーメン 八卦」さんへ
11:05着で1番のりでした
カウンター奥の左端にすわり、
トップメニューの「豚スープ（豚骨）」680円をバリカタで注文
メニュー裏面には「福岡県出身、店主のこだわり」がありました
ちょっと時間がかかって約9分で着丼
なかなかの豚骨臭がふわっと漂ってきます
豚の濃厚な旨味がつまったスープですね～。
とろみが少ないので、豚の味は濃いめですが、とてもライトな印象です。
バリカタでお願いしたサクサク食感の細麺
具材は、肉味が強めの大きめなチャーシュー。
シンプルなゆで卵と葱、メンマ。
右下の茶色の物体は、豚背脂のカリカリというものらしく、
サクサクで香ばしいです
備え付けの「辛 豚ラード」を試してみましたが、
かなり辛味が強くて、味の変化にぴったり
個人的にはもう少し、塩梅が高めが好みかな。
ごちそう様でした
バリカタ イケちゃうの∑(=ﾟωﾟ=;)
すっげー（驚）
私、いまだにカタ止まり（笑）
塩梅低めは。。。
「元ダレ下さい！」で解決（笑）
マニアック発言に、ご店主喜ぶと思うよ(￣ｰ￣)ﾆﾔ…
バリカタ イケちゃうの∑(=ﾟωﾟ=;)
すっげー（驚）
私、いまだにカタ止まり（笑）
塩梅低めは。。。
「元ダレ下さい！」で解決（笑）
マニアック発言に、ご店主喜ぶと思うよ(￣ｰ￣)ﾆﾔ…
白玉椿さん
こんにちわ(^-^)
バリカタ、美味しく頂きましたｗ
＞「元ダレ下さい！」
濃いめできるんですね！ありがとうございますm(__)m
帰宅してからの自分が凄かったです(^0^;)
白玉椿さん
こんにちわ(^-^)
バリカタ、美味しく頂きましたｗ
＞「元ダレ下さい！」
濃いめできるんですね！ありがとうございますm(__)m
帰宅してからの自分が凄かったです(^0^;)