旭川らぅめん青葉 本店@正油らぅめん

野球関連の仕事で旭川へ出張
人生で初めて一日中野球漬けでした

地方に来る機会が少ないので、地元ラーメンは必須
創業昭和22年の「旭川らぅめん青葉 本店」さんに初訪問

定番メニューの「正油らぅめん」750円
豚骨と魚介の風味に塩梅控えめな正油ダレ。
厚めのラードが熱々。もう少し温度低めの方がスープを味わえるので好みかな
固めの縮れ麺はシコシコ
チャーシューは昔ながらのシンプルな肉々しい味わい。

老舗の味ごちそう様でした