2020年1月1日 らぁめん＆カレー 黒帯 味噌らぁめん
2020年1月2日 らーめん おにやんま みそラーメン
と味噌、味噌と続いたので、そろそろ醤油味が食べたくなります。
1月3日は、らーめん心繋さんで限定：白河中華そばを提供していたので迷いましたが、並びが激しそうなので断念。
気になっている一杯がある、ほっぺ家はなれ 斗香庵 Tokouanさんを訪問してきました。
目次
ほっぺ家はなれ 斗香庵で鶏中華そば
ほっぺ家はなれ 斗香庵の店舗には10時40分頃に到着。
斗香庵さんは2017年12月 らーめん ほっぺ家の2号店としてオープンしましたが、実は初訪問です。ほっぺ家自体にも3年以上行けてない。。
並ぶ際のルールはきちんと守りましょう。
店内に入ってすぐ左手に券売機があります。
初訪問の店ではだいたいトップメニューを食べるのですが、
どうしても気になって食べたかった、鶏中華そば 580円を購入。
サイドメニューのタレカツ丼も食べたいところですが、胃が小タンクなので、確実に食べ切れません。
しかし、せっかくなので、もち豚ワンタン 200円をトッピングです。
店内はL字のカウンターのみで、ちょうど1席空いていた角の部分に着席。
両隣の方が微妙に気になる席です汗
先にラーメンを食べていた左側の方へ丼が2杯運ばれていてびっくり！
その胃袋が羨ましい。
水はセルフで、卓上調味料はホワイトペッパーのみ。
箸は専用のものが用意されています。
BGMはマイルス・デイビス。
鶏中華そばが着丼
出待ちが6名ほどだったので、約10分ほどで鶏中華そばが着丼。
透明感のあるスープにたっぷりのワンタン。
具材に一体感を感じるビジュアルです。
鶏中華そばのスープ
鶏の旨味がクリアに抽出された出汁に、和を感じる出汁がプラス。
それに生醤油のくっきりした旨味がプラスされた旨々スープ。
塩梅が程よいので、それぞれの味わいをしっかりと感じることができます。
鶏中華そばの麺
麺は小林製麺 道産小麦100％の中太ちぢれ麺。
やや固めの茹で加減で、プリシコな食感。
強めの麺ですが、優しい味わいのスープにも合います。
鶏中華そばの具材
チャーシューは肉味重視で噛みごたえのあるタイプ。
メンマは細身でコリッとした食感。
箸休めにピッタリ。
ラーメンの具材には珍しい鶏のてんぷら。
鶏肉はしっとりと柔らかく、スープに浸して食べるといい味わい。
そして、トッピングしたもち豚ワンタン。
数を数え忘れましたが、5～6個が入っていて食べごたえがあります。
程よい味付けで、もち豚の肉の味わいが濃厚なタイプ。
ふだんはあまりワンタンを好んで食べませんが、これは美味。
ほっぺ家はなれ 斗香庵の鶏中華そばを食べた感想
鶏の旨味と和の出汁にふくよかな醤油ダレの旨々スープ。
中太縮れ麺はプリモチ。もち豚は濃厚な肉味。
美味しかった▽・ｗ・▽
鶏中華そばだけなら580円という格安な一杯。
ほっぺ家はなれ 斗香庵 店舗情報
ほっぺ家はなれ 斗香庵 メニュー
●ラーメン
・中華そば 580円
・鶏中華そば 580円
●トッピング
・チャーシュー 200円
・背アブラ 100円
・特製ラー油 100円
・もち豚ワンタン 200円
・しゃぶもち 100円
・生姜（国産）100円
・ねぎ 100円
・ニラ 100円
・ばら海苔 100円
・ライス 100円
●どんぶり各種 すべて390円
・タレカツ丼（醤油味）
・味噌カツ丼
・カツ丼
・カツカレー丼
・鶏カラ揚げ丼
・鶏カラ揚げカレー丼
・斗香庵のチャーシュー丼
・天丼（1日10食）
・サーモン丼（1日10食）
・トッピングチーズ 80円
（※メニューは2020年1月3日現在のものです。）
