麺屋 丸鶏庵＠山の手 つけそば醤油

「麺屋 丸鶏庵」さんで「つけそば醤油」750円

清湯スープにやや甘塩っぱい醤油ダレ。
ニンニクの風味も良く、濃厚でコクのあるつけ汁です

中太麺はプリモチ食感

チャーシューは濃いめの味付けで柔らか

全体的に味付け濃いめなので、
胡椒系のオリジナルスパイスをかけての味変でスッキリ

唯一無二なテイストのつけ麺、美味しかった