毎度の「らーめん 木蓮」さんへ
「から〜い味噌」で使われている、
「シャカリキ公認辛味ペースト」を正油に合わせてみたら美味しいのでは
と思い、店主さんに無理をお願いして、
「正油らーめん」＋「シャカリキ公認辛味ペースト」850円を注文です
動物系出汁に柔らかな醤油ダレ、ニンニクが効いた旨々スープ。
なんですが、辛味として投入されている辣油が他の旨味を徐々にマスキングしてしまいました
プリプリな中太縮れ麺はいつもの美味しさ
う～ん、味噌で合うように作られた「辛味」を正油で美味しく食べるには、
使用量など調整が必要なんですね
勉強になりました。ありがとうございます
らーめん 木蓮 メニュー
●ラーメン
・みそラーメン 810円
・醤油ラーメン 780円
・塩ラーメン 780円
・焼あご出汁の中華そば塩 720円
・焼あご出汁の中華そば醤油 720円
・からーいみそラーメン 880円
・札幌みそつけ麺 900円
●サイドメニュー
・餃子5個 400円
・豚バラ軟骨丼 300円
・ライス 150円
・半ライス 100円
●トッピング
・味玉 100円
・ネギ 100円
・メンマ 100円
・岩のり 100円
・角切りチャーシュー 162円
●ドリンク
・中瓶ビール 450円
・コーラ 170円
・オレンジジュース 170円
・ウーロン茶 170円
