某道産子TVの中継が行われていた「らーめん木蓮」さんへ
「中継今年注目のキーワード“淡麗ラーメン”とは？」 平日限定「淡麗鶏しおらーめん」800円
約1年ぶりのオーダー。 鶏にうるめ節と鰹節が使用された和風出汁に柔らかな塩ダレ。 じんわりと優しい味わいの旨々スープ
昨年は細ストレートのシコシコ麺でしたが、 今年は、ややウェーブがかった中太麺。 しっかりコシがあり、小麦の味が力強いです
具材は、軽く味付けされたレアな鶏チャーシュー
メンマ、小ネギ、お麩。 個人的には、ほんの少し塩梅が高くても良いかなと思いましたが、 美味しかった
