今年もあっとゆ～まに10ヶ月が過ぎて、あと2ヶ月。
1年早過ぎ
11月のスタート店は「らの道 札幌2」参加店の「らーめん木蓮」さんへ
11:20頃の到着で、右側のカウンター1人席へ
お目当ては、先日から新メニューになった「札幌味噌つけ麺」800円です
店内は常に9割の人の入りで、スタッフさんが忙しそう
約7分で着丼
ラーメン写真を撮る皆さん、店舗入り口を背にした右側カウンター席にはご注意です。
背後からの光が入り、自分の影が完全に邪魔物
麺のアップ
そのまま数本頂いてみましたが、小麦の風味が良い中太麺
個人的には、つけ麺はもう少し太い方が好みですが、
つけ汁とのバランスもありますよね
つけ汁は、通常の「味噌ら～めん」がベースだと思いますが、
とろみが強く濃厚な味わいです
マー油も少し苦味があって良い風味です
麺につけ汁がしっかり絡んできます
具材は、柔らかなチャーシュー。
札幌味噌ラーメンには必須な、炒められた玉葱、もやし、挽肉。
量が多めに入っているので、食べ応えがあります
メンマに葱。
麺を食べ終えた後は、スープ割を楽しみます
お店のスープをそのまま味わえる貴重なチャンス
スープ割りまで完飲で、美味しくごちそう様でした
お店の味をしっかりと出した、札幌の独自進化的な「味噌つけ麺」旨いです
らーめん 木蓮 メニュー
●ラーメン
・みそラーメン 810円
・醤油ラーメン 780円
・塩ラーメン 780円
・焼あご出汁の中華そば塩 720円
・焼あご出汁の中華そば醤油 720円
・からーいみそラーメン 880円
・札幌みそつけ麺 900円
●サイドメニュー
・餃子5個 400円
・豚バラ軟骨丼 300円
・ライス 150円
・半ライス 100円
●トッピング
・味玉 100円
・ネギ 100円
・メンマ 100円
・岩のり 100円
・角切りチャーシュー 162円
●ドリンク
・中瓶ビール 450円
・コーラ 170円
・オレンジジュース 170円
・ウーロン茶 170円
