先日、15年ぶりに街で再会した友人が、
事務所を開いたので名刺を渡したいとの事で、
待ち合わせにラーメン屋を選択
「麺や 六根」さんへ。
開店前の11:25着で待ち客はナシでした。
前回は味噌を頂いたので「ねかし醤油ラーメン」（700円）を選択。
6分程で着丼です
30種の食材を一ヶ月ねかせたという醤油ダレと鶏ガラのスープは、
マイルドであっさりした味わいです。
ラードは多めに入ってます。
麺は森住製麺の中太の縮れ麺。
ごちそうさまでした(^ ^)
麺や 六根@宮の沢 ねかし醤油ラーメン
