長崎屋@南郷18丁目 味噌

 

「長崎屋」さんで「味噌」800円+半熟煮卵100円。 豚骨出汁等に、香ばしい赤味噌の風味が良い味噌ダレ。 背脂も多めに入っていて、こってりな味わい。 中太縮れ麺はプリシコでスープをよく纏います。 メンマはちょっと特有の香りが強め 店主さんご不在のようでしたが、美味しかった