「もち豚専門店 札幌らーめん 綺羅拉」さんに初訪問
店舗横に駐車場が1台分あります
カウンターに座り、
メニューを見ながら「もち豚らーめん・みそ」760円を注文
フリーペーパーなどで割引券を配っていたんですが、
どこかに忘れてきたので悔しい
約5分で着丼
シンプルなビジュアルです
動物出汁に、やや甘めの味噌ダレ。後味にピリッと辛味を感じるスープ。
札幌味噌らしい味わいで、飲みやすい
札幌的な中太縮れ麺はグニグニな食感。
久しぶりにゴムゴムらしいゴム麺らしい麺を食べました。
具材は、北海道ルスツ高原豚を使用しているというチャーシュー。
薄切りですが、大きなサイズが2枚。
柔らかく、濃いめの肉味で美味しい
画像ブレブレ、コリコリなキクラゲ。ネギ。
甘めの味付けで柔らかなメンマ、もやし。挽肉も隠れています。
喉が痛くて若干風邪気味なので、途中でニンニクを投入
ごちそう様でした
