色々と仕事が重なって、ニッチもサッチもな日ってありますよね。
そんな日はさっとランチを済ませたい。
という事で、もっとも通いやすい店である、餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下店を訪問してきました。
目次
餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下店@桑園 卵とじラーメン
この日は桑園イオンの中を通って向かいました。イオンの火曜市を開催していましたが、やはり以前よりも人では少なめ。
ゆっくりと安心して買い物ができるのは、まだまだ先の事になりそうです。
いせのじょう 桑園高架下店の店舗へは11:15頃に到着。
店内は丁度空いている時間帯で、いつもの手前のカウンター席へ着席。
石水店主の姿はなく、女性スタッフ2名体制の営業。
メニューを眺めてしばし悩みますが、唯一残っている未食のメニューである 卵とじラーメン 650円を辛口で注文です。
最近は、いせじょうに来たら、つい辛口にしてしまいます。
今日も気になる焼きめしおにぎり。
卵とじラーメンが着丼
提供待ちがなかったので、素早く約5分程で卵とじラーメン 辛口が着丼。
蕎麦では卵とじを食べることはありますが、ラーメンで卵とじは初かもです。
卵とじラーメンのスープ
まずはスープを一口。
節系な香りが中心で柔らかな醤油ダレ。
あっさりながら味わい深い、旨々スープ。
優しい飲み口でも、旨味が強いので飲んでいても充実感があります。
二日酔いの日でも安心して頂けるでしょう。
揚げネギも多めに入っていて、特有の風味とおコゲな香ばしさをスープにプラス
唐辛子は1本分が使用されているようで、ほんのりとしたピリ辛テイスト。
卵とじラーメンの麺
麺はほんのりとだけ縮れがある、ほぼストレートな細麺。
細麺ですが、適度にムニっとした噛みごたえがあって美味しい。
スープも適度にまとっていいバランスです。
卵とじラーメンの具材
卵とじは柔らかくふわふわな仕上がり。
たっぷり入っているので、栄養価も抜群な感じ。
また、卵にはほうれん草がとじられていて、こちらも栄養価的によい感じ。
自家製ラー油で途中の変化
いせのじょうの卓上調味料では自家製ラー油を使うことが可能です。
一般的なラー油よりも、独特な風味があるラー油を追加すると実に楽しい味わいに変化。
卵とじラーメンを食べた感想
節系出汁に円やかな醤油ダレの優しいスープ。
唐辛子がピリッと後味を締めます。
細ストレート麺もむにっと旨い。
ふわとろ卵とほうれん草で和む。
美味しかった▽・ｗ・▽
餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下 店舗情報
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