「らの道 札幌2」シリーズ
2巡目
5軒目は「NIBOSHI RAMEN Ag」さんへ
4回目の訪問で、初めて店舗裏の駐車場を発見しました
券売機で「塩」650円を注文して、カウンター奥に着席
先にらの道スタンプをゲット
素早く約4分で着丼
透明感のある綺麗なスープです
動物系出汁に煮干しの風味がふわりと効いたやさしいスープ。じわっと旨い
煮干しに少し慣れてきたのか、煮干し度は控えめに感じて飲みやすく感じました。
細めのストレート麺は、小麦の風味も良くパツっとした食感で美味しい 最後まで柔らかくならずに硬めをキープしていて好きな麺です。
具材は、柔らかなチャーシューに葱、メンマ、小松菜、海苔とシンプル
スープも完飲で美味しくごちそう様でした
