年に一度の釧路へ墓参り。
今回はレンタカーを借りたので、短期間ですがラーメン屋を巡ります
ホテルへチェックインして、運動も兼ねて徒歩で移動
レンタカーの出番なし
約10分ほど歩いて、
13:40頃に「河むら」さんに到着
一昨年、訪問した際には店内改装中で食べられずだったので念願でした
カウンターに座り「醤油ラーメン」650円を注文
釧路醤油ラーメンの蘊蓄がかかれてます。
素早く約3分で着丼
シンプルなビジュアル、美味しそうな香りが食欲をそそります
。
鰹など削り節が効いたあっさりスープ。
醤油ダレは少し濃いめに感じましたが、コクもあって美味しいスープです
後味には少し酸味を感じました。
釧路と言えばの細めの縮れ麺。
細めながらコシがあります、舌の上を軽く刺激しながら滑っていく感触が好きです
具材は、硬めのチャーシュー、メンマ、葱。
釧路ラーメンは、やはり懐かしの味
スープ完飲で美味しくごちそう様でした
