免許更新の為に北海道警察へ
悪いことはしていないのに、ポリス麺の前に立つと微妙な空気感に包まれます
無事にICチップ入りの、微妙な顔写真の免許証
を受け取り、
今日の一杯を食べにテクテクと南下します
「豚ソバ Fuji屋」さんに16:55頃に到着。
今月、6周年を迎えるとの事で、おめでとうございます
自分は脱サラして起業したので、ゼロから自分の力で稼いでいくと言うことが、
どれほど大変な事かが少し分かります
飲食の経営者の方々の話もよく聞きますが、
人気店になるという事は本当に凄い事です。
味はもちろんの事、理想と原価、店舗内のさまざまな事、スタッフの接客や育成などなど
諸々、尊敬の心持ちで入店。
既にラーメン好きな方々で満載の店内
PINYAさん、最近もよくお目にかかります
券売機で「30番」を購入し「限定」でお願いし、カウンターに着席。
着席後も、ラーメン好きな方々がドンドンと入店
白玉椿さん、お久しぶりでございます。
約10分で、6周年の限定「鶏ソバ」が着丼
鶏の旨味が凝縮。くいっと醤油ダレ、そろっと魚介。
多めに入れられた油のコクもあって、シンプルでも旨々スープです
ストレート麺はツルツル食感
具材はシンプルに、葱、海苔。
そして、肉感のある美味しいチャーシュー
あっと言う間に、スープまで完飲で美味しくごちそう様でした
明日の限定も食べたいですが難しい
限定数60杯ですが、お時間のある方は是非です
札幌Fuji屋 メニュー
