12月13日～15日、1日25食限定ラーメンを提供の「我流麺舞 飛燕」さんへ
開店25分前の着で4番目に並びます
ワンツートップの二人方は9時頃から並んでいたらしい
外は
寒いですよ
店主さんの案内で、少し早めに店内へ。BGMは懐かしい中森明菜
カウンターに座り、限定「鶏白醤油清湯」750円が自動的に発注されます
今回の限定は「飛燕のスープ、心繋のタレ、粉KONA倶楽部の麺、3店の合作ラーメン」
手際よく約7分で着丼
綺麗なビジュアルです
優しい鶏出汁に、まろやかで柔らかな白醤油の美味しいスープ
エッジのある角麺はムニムニと弾力があります
後半はかなり柔らかな食感。
具材は、優しい味付けの鶏肉のチャーシュー
少しスパイシーに感じましたが、気のせいかな？
メンマは濃いめの味付けでコリコリ食感
紫色の物体はカイワレ大根？に、ネギ。
スープも完飲で美味しくごちそう様でした
店主さんは「松嶋なな○」の様なラーメンというイメージらしかったですが、
自分的には「深田恭○」なラーメンという印象でした
後者の方が断然好みです
我流麺舞 飛燕 メニュー
