我流麺舞 飛燕

我流麺舞 飛燕@中の島 正油つけ麺

出張&週末の暴飲暴食で疲労度MAXで約14時間爆睡
予定では「超星」さんの限定に向かおうと考えていましたが、
13時半過ぎには売り切れ

 

という流れで「我流麺舞 飛燕」さんへ
催事の為に長期休みに入るので、食べておきたかった

先日導入された券売機で「正油つけ麺780円を購入

外待ちから店内待ち

着席後、約6分で着丼

濃厚鶏白湯に優しい醤油ダレと魚介の風味。
ややトロみとねっぱり感のある、塩梅の良いつけダレ後味に柚子の風味
ガツンとインパクトは控えめですが、優しい旨味で包まれます。

粉KONA倶楽部のツルっとムッチリ太麺。
モグモグしながら小麦の風味を堪能

具材は、つけ汁に2種類のチャーシュー
他に、固め食感のメンマ。

お麩がプラスされた割スープまで、美味しく完食でごちそう様でした
満腹

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