約2年ぶりに、札幌場外市場の「あら焚き豚骨 あらとん」さんへ
11:00着、券売機で「あらとん醤油」700円を購入
運良く1席だけ空いていたカウンターに着席
その後も来客が続き店内の待合席はすぐに満席状態。
相変わらずの人気ぶりです
全員提供待ちだったので、約13分程で着丼
深めの丼に入った豪快なビジュアルに
香ばしい魚介と醤油の香り
豚骨と魚介系の旨味たっぷり、
ガッツリ濃いめの醤油ダレの荒々しいワイルドなスープ。
少し甘めに感じますが、旨～いスープです
ムチムチ食感の太麺も旨い
具材はコリコリのメンマ。
柔らかく肉の味が強いチャーシューも旨い
美味しくごちそう様でした
2013年7月28日、本店店舗前に「あらとんブッチャー」さんが新規オープンとの事です
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