昨日に引き続いて、南11西8の「らー麺 山さわ」さんへ
16:45頃着で店舗横の駐車場が空いてました
昨日「醤油」を頂いたので、
オススメされていた「あっさり煮干し醤油」680円を注文です
店内には「らの道 札幌2」のポスターが貼られていました。
店主さんに許可を頂いて撮影して、
「らの道」について少し会話させてもらいました。
限定を提供の頃は季節も冬に入り、雪で駐車場もなくなるらしいので、
どうやって提供するのか考え中のようです。
約5分で着丼
「醤油」よりも濃い色のスープに、強めの煮干しの風味
ぐいっと煮干しの風味が効いた、
あっさりながら旨味とコクのあるスープ
ウェーブの入った特注麺は、口の中に入れた際のブルブルな食感が面白いです
具材は薄く切られて食べやすい、肉の味が強いチャーシューが2枚
食べやすい幅広メンマ。
大きめにカットされたネギ。
お麩は今日もスープを染みこませて頂きます。
美味しく完飲でごちそう様でした
もっと煮干しが濃厚になると、個人的に苦手な感じになると思うので、
次回は「味噌」や「つけ麺」を食べたいです
らー麺 山さわ（中央区）店舗情報
らー麺 山さわ（中央区）メニュー
●らーめん
・醤油 700円
・塩 700円
・味噌 730円
・鶏白湯醤油 730円
・鶏清湯塩 730円
●煮干醤油
・あっさり煮干 700円
・凶煮干 750円
・大凶煮干 780円
・大凶鶏白湯 780円
●辛い煮干
・カラニボ 800円
・カラニボ鶏白湯 830円
・ハバニボ 850円
●トッピング
・チャーシュー 250円
・メンマ 100円
・味玉 100円
・味玉半個 50円
●ごはん類
・小ライス 100円
・ライス 150円
・肉メンマご飯 200円
・〆の玉子ご飯 200円
・ランチ肉ご飯（ランチタイム限定） 100円
●ドリンク
・ビール 400円
・ウーロン茶 180円
・おつまみセット 350円
（※メニューは2017年現在のものです。）
