東京ラーメンショー2013への出店により、
しばらく店舗を休んでいた「我流麺舞 飛燕」さんへ
いつものように笑顔の店主さんに迎えられカウンターに着席
あれ？今日も奥様はお休みで残念
未食メニューの中から「鶏 SOBA 醤油」680円を注文です
店主さんと他のお客さんとラーメン話を横耳で聞きながら
素早く約4分で着丼
大変そうですが、色々と計画があるようです
鶏の旨味がつまったマイルドスープが旨々
塩分も良いバランスで優しい味わい。
中太ストレート麺はモチモチ
具材は、大きめなチャーシュー。程よい味付けで美味しい
他には、海苔、穂先メンマ、お麩、ネギ
スープ完飲で美味しくごちそう様でした
食べながらも色々と話しが出来て楽しい時間でした
我流麺舞 飛燕 メニュー
