らの道 札幌 達成者限定第12弾をいただきに、
「men eiji HIRAGISHI BASE」さんへ
16:50頃に着で、
既に長蛇の列が出来ていて、多分25人目ぐらいに並びます
17:30頃に券売機で「ジャンク・ド・トクシマ」を購入。
今日も臨場感満載の手ぶれ写真でお届け致します
いつもラーメンの勉強をさせて頂いている「白玉椿」さんから、
帰り際に「へたれ腹でも頑張ってね！」と励ましの言葉が
まじっすか。。まさかの胃小タンク人間に堪える系っすか
しかし、アドバイスのお陰で心を整える準備が出来ました
店内の同じ待合に、
この世で一番好きなラーメン店の店主さんが、
いらっしゃったのでご挨拶。
そして程なくカウンターへ。
約10分で着丼
赤い丼と生卵の黄色が色鮮やかなビジュアル
右上のコロッケのような物体が怪しさ満点
豚骨スープとほんのり甘い香りが食欲をそそります
スープは粘度高めの激濃厚ワイルド豚骨系醤油
具材は、炒めたもやし。
甘く味付けされた豚バラ肉。
麺は中太のストレート麺。豚骨スープを見事に絡みとります。
途中で生卵を崩してマイルドな麺を頂きます。
コロッケかと思われた物体は、なんとライスボール
麺をあらかた食べ終え、ライスボールを崩すと、
ほんのりカレー風味にとろけるチーズが。
まぜて食べると一気にジャンク度アップ
お祭りらしいヘビーでワイルドな一杯、ごちそう様でした
お腹がはち切れそう。。
ここで「らの道 札幌」限定シリーズは終了
(翌日のド・トクシマは都合により未食です。)
奇跡的な出会いもあり、ブログも書くようになりました。
関係者の皆さん、店主さん、スタッフさん、
並び中などに挨拶させていただいたラーメン好きな皆さん、
楽しく美味しい企画をありがとうございました
