今回は1泊2日の強行旅行だったので、
ラーメン屋さんは1店舗だけ訪問
友人からの情報や雑誌を見て、行くお店は決めていました。
舞浜から、乗り継ぎ、乗り継ぎ。
小雨の降る中、14:30頃の着
麹町の「ソラノイロ japanese soup noodle free style」さんへ。
券売機で「中華ソバ」750円と
嫁さんの「ベジソバ」800円を購入してテーブル席へ。
店内BGMは、宇多田ヒカルのシングル特集
メニューの説明書き
約5分ほどで着丼
可愛い女性店員さんによって、運ばれてきます
期待が高まるビジュアルです
濃い目の醤油ダレに魚介系の風味が効いたスープ。
説明書きに色々とこだわりの食材を使用と書いてありますが、
個人的な感想は、日本蕎麦の汁を動物的にした感じ
固めな少し平たい中太麺はツルツルでコシがあります。
しかし、ラーメンの麺というよりは、稲庭うどんを固めに茹でました的な
具材は、肉味重視なチャーシューが2枚。
極太なメンマは、柔らかめで作られています。
でっかい海苔。
スープ完飲でごちそう様でした
う～ん。高級な味を理解できなくてスイマセン
そばつゆで固ゆでのうどんを食べたような印象。。
自分は、まだまだ修行が足りないようです
嫁さんの「ベジソバ」も味見。
人参の甘み？がふわっとくるスープに、生パスタのような麺。
ラーメンというかスープパスタ
