食べログを何気なく見ていると気になる情報が。
「白樺山荘 山の手店」さんで、冬期間限定の辛いラーメンがあるらしい
比較的、近所なのでたまに通っていたんですが、
何度か味が違うラーメンにあたってしまって、足が遠のいてました
2012年8月以来の訪問です。
18:00頃着でカウンターに着席
お目当ての、山の手店限定 冬の麺「激辛鶏白湯麺」850円を麺固めで注文です
嬉しい無料のゆで卵のサービス
約10分程で着丼
荒々しいビジュアルです
さらりとしながら鶏の旨味が濃厚なスープ。塩ダレは良い塩梅。
鶏油が多めに入ってるのかな？飲みやすいスープです
後半はチキンレッグの味や油分も混じって、すこし味が濃くなります。
中太縮れ麺は札幌の麺っぽく、力強くプリシコ食感
具材は、ワイルドにチキンレッグが一本入ってます。
香ばしく焼かれ、身もしっかりとして美味しいです
珍しいレンコン。
長ネギは、少し甘めの味付け。
青唐辛子が2本。全然辛味がなかったですが。。
ごちそう様でした
チキンレッグには、緑色のペーストが少しついてましたが、
メニューの写真とは違って、激辛青唐辛子ソースを入れ忘れたのかな
全然辛くなかったです
う～ん、お店との相性が悪いのかな
