13年7月、八軒にオープンした「ラーメン華蔵KEN」さんへ
前回は休業日に当たってしまったので、
事前に電話
確認してからのスタートです
17:00ちょうどに到着
めにゅうを見ながら「みそ」750円を注文
頼んだ後に気がつきましたが、壁にも多くの追加メニューが
辛い系やつけ麺のメニューも豊富ですね。こちらも食べてみたい
約6分で着丼
香ばしい味噌の香りがします
豚骨出汁にマイルド味の味噌ダレ。
背脂が入った少しトロみのあるスープです
カネジンの中太縮れ麺は、札幌らしい麺
具材は、キクラゲ、メンマ、もやし、玉葱、挽肉。
味玉は程よい味付けで黄身はトロりとして美味しい
チャーシューは、肉の味が強く柔らか。
背脂のお陰か、後半ちょっとスープが重たく感じるけど、食べやすい味わいでした。
ごちそう様でした
