今日は何処のラーメン屋さんに行くか思案していた所、
9:00から「北海道マラソン 2013」が開催されているという情報が
と言うことは、新川方面から大通り方面、平岸方面の交通網が分断されている。
近場で考えて、一ヶ月ぶりの「凡の風」さんへ
11:03着で店舗前の駐車場へ
前客1名で、自分の後も続々と来客があります。
未食最後のメニュー「醤油<白>」700円を券売機で購入
店員さんに渡して、カウンター左端に着席
約8分で着丼
綺麗な盛りつけに、ほんのり醤油の香りが食欲をそそります
鶏ガラと魚介系出汁の旨味がタップリ
少し塩梅高めな醤油ダレでしたが、
葱油と焦がし葱が良い風味を出して美味しいスープです
さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺はモッチモチ食感
ただ、後半かなり柔らかくなるので、硬めでお願いした方がいいかも
具材は、程よい味付けの柔らかチャーシュー
絶妙なゆで加減で黄身がトロトロの味玉
硬めでボリボリ噛めるメンマ
美味しく完飲でごちそう様でした
凡の風 メニュー
