近場で未訪問の店に行こうと思い、
八軒「ラーメン華蔵KEN」さんに向かいましたが、あえなく撃沈
相方に「よく定休日以外の休みにぶつかるんだから電話してからにしたら？」
との、ありがたいご忠告を聞かなかったからか
しょんぼり半分涙目の中、気を取り直して
道路を挟んだ斜め向かえの「らーめん 四代目 いちまる」さんへ
前回、「しょうゆ」を頂いていたので「みそ」700円を麺硬めで注文です
約6分で着丼
深めの丼にスタンダードなビジュアル。
動物系出汁に、少し甘みを感じる味噌ダレで、こっさりとしたスープ。
ラードは少なめですが熱々スープです。
札幌のラーメンらしい、プリプリ中太縮れ麺。
具材は、よく味の浸みた小ぶりな味玉
チャーシューはあまり味がしなくモソモソ食感
茹でた、もやしと玉葱、メンマ。
ごちそう様でした
よくあるタイプの味噌ラーメンで、特徴がない印象でもあるかもですが、
万人受けする、食べやすい一杯かと思います
