ふじ屋NOODLE@すすきの
七福 2018限定：炙り和牛中華そば 1,200円
牛骨清湯とクリアな焼干しや和出汁。
白醤油ダレは優しくマイルド。
炙られた牛脂の香ばしい風味が良い旨々なスープ。
自家製特注中細ストレート麺は、グニュッとした独特な食感。
クセが強い感じがして、個人的にはあまり好みじゃない麺かな。
炙り和牛リブロースは、焼きシャブで食べても美味しいであろう肉質。
柔らかで肉味濃いめです。
ビーフボールがシンプルでも旨い。
太めのメンマはほんのり柚子風味。
美味しくごちそう様でした(^o^)
