我流麺舞 飛燕@中の島 限定:鶏と煮干のカケらーめん

昼ご飯を済ませて、午後の仕事を開始
そんな矢先に「限定ラーメン」の情報が
しかも「なくなり次第終了」という代物

 

はやる気持ちを抑えて、少しお腹が空くの待ち、
いざ「我流麺舞 飛燕」さんへ

 

店舗横にはワイルドな停め方をしている車があり、
近くの薬屋さんの駐車場をお借ります帰り際にちょっとだけ買い物

15:00少し前の入店。
カウンター奥には先日の土曜日にも「飛燕」さんで一緒させて頂いたPINYAさんが
今日も隣の席に失礼させて頂きました

 

前田店主さんの肋骨骨折話しなど、
PINYAさんとの会話を色々と伺いながら、
約7分で「鶏と煮干のカケらーめん」500円が着丼

美味しい鶏白湯に、濃厚な煮干しがずどーんと効いたスープ
昨日「山さわ」さんで食べた「ぶっかけ煮干し醤油」に通じるような煮干し濃度。
煮干しのスープは、このラーメン用に新たに作成されたようです

丸い太麺は前回の限定と同じですが、この麺をもう一度食べることが出来てラッキー
ツルツルモチモチでコシがあって旨～い

具材はシンプルに葱、お麩。
海苔を巻いた麺も美味しかった

スープまで美味しく完飲でごちそう様でした
このラーメンが500円というのが、また凄いです

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