昨日から来札している東京のクライアントさんが「おすすめのラーメン」を食べたいとのリクエスト
迷うことなく「究極で至高」の一杯をおみまいするべく 「麺屋 彩未」さんへ
11:30着という出遅れスタートで、
店舗前には約20人以上が並んでいるという凄い人の並び
人気ぶりが半端ないです
約40分程かけながら、店舗奥の新しく出来たテーブル席に始めて着席
程なく予め注文していた「味噌ら～めん」700円が着丼
食べる前から美味しいことが分かるビジュアル
豚骨ベースに、ホンノリ甘みのある味噌。
主張が強い味噌の味が前面に出ることなく、出汁と味噌のバランスが非常に良いです
コクと深みを感じる濃いめのスープは、全くクドさを感じません
ニンニク、胡椒、生姜のスパイスもしっかり効いてます。
今日は個人的にジャストな塩梅で、最高に美味しいスープでした
いつまでも飲んでいたいスープです
森住製麺の中太縮れ麺は、コシがありプリシコ食感でスープに良く合います
具材は、肉の味が濃いめで歯ごたえのある角切りと薄切りのチャーシューと葱
炒められたシャキシャキのもやしと挽肉。
細身のメンマ。
美味しくスープ完飲でごちそう様でした
東京組も「ヤバイっす！」と絶賛の味でした
麺屋 彩未 メニュー
●ラーメン
・味噌 らーめん 800円
・醤油 らーめん 800円
・塩 らーめん 800円
・辛味噌 らーめん 850円
・辛醤油 らーめん 850円
・大盛 100円増
・チャーシューめん 250円増
・ライス 大 150円 中 100円 小 50円
・ジュース 150円
・セピアのしげき 150円
・黒烏龍茶 200円
・ビール 450円
（2021年1月5日現在）
