麺屋 髙橋@月寒東 辛つけ麺

らの道 札幌 2巡目。9軒目は「麺屋 髙橋」さんです。
辛つけ麺(中)冷盛をいただきました。

濃厚豚骨に煮干しの旨みが凝縮されたつけダレは、
ラー油がアクセントになっていて美味しい！
極太平打ち麺もモチモチで美味しい！

割スープなしで、完飲でごちそうさまでした。