2019年10月19日、楽しみにしていた餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下さんがオープンしました。
麺と餃子 いせのじょう本店は白石区菊水にあって2回か訪問していて、いせのじょう 2号店が札幌駅の高架下にあった時には数回訪問していました。
2019年3月に札幌駅高架下店が閉店してから、どこに2号店が出るのかな思っていたら、なんと桑園駅の高架下とのこと。
徒歩で通える圏内なのでとてもありがたい。
店舗は、JR桑園イーストプラザの一番東側に位置しています。
元々は、ドラックストアの物置だったスペースを店舗用に改装したようです。
目次
餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下へ
朝ごはんを食べる習慣がなく、初めての食事は昼食でだいたい13時～14時。
この日は午後からセミナーに参加する予定があったので、昼前の11時頃に訪問です。
ちなみに営業時間は、昼の部/9時～15時半までで、夜の営業は行わないようです。
到着時にはカウンター2席に空きがあり、そのまま一番奥の席に着席。
その後は、入れ替わり立ち替わりで、常に満席状態で、常連さんの方々も多かったようです。
座席はカウンター8席だけなので、昼時には並びが出来るかも知れませんね。
餃子と麺 いせのじょう でしょうゆラーメン
券売機はないので、店員さんに口頭で注文を伝えます。
オープンして2日間はメニューをしぼって、限定メニューでの提供になっていました。
しょうがラーメンか辛口白菜ラーメンかで迷っていましたが、自分の記録を読み返してみると基本メニューを食べていない事に気が付きました。一口だけ味見していただけ汗
ということで、TOPメニューであるしょうゆラーメン 500円を注文。
さらに、焼餃子（5ケ）350円も追加で注文です。
厨房には店主の石水さんと、他に2名のスタッフ体制。
一人のスタッフさんは札幌駅高架下店でもお見かけしたような方。
そして、餃子ポイントカードが新しく出来ていました。
餃子一皿で1ポイントが貯まり、10ポイントで餃子一皿がサービスになります。
実質10％オフというありがたいサービスなので、活用させて頂きましょう。
卓上調味料は胡椒と一味唐辛子、餃子用に醤油、お酢、自家製辣油が用意されています。
割り箸は元禄箸です。
しょうゆラーメンが着丼
多少の出待ちがありましたが、約6分ほどで着丼。
ほぼ同時に餃子も到着しました。
白髪ねぎの上にお麩が配置された立体的なビジュアル。
香りは鶏よりも魚介の風味が漂い鼻孔をくすぐります。
しょうゆラーメンのスープ
まずはスープを一口。
鶏をメインに魚介をプラスした出汁に、キリッとした醤油ダレ。
温度が高めのときはやや魚介の風味が口に広がり、温度が下がってくると今度は鶏の旨味が広がります。
やや塩梅が強めに感じましたが、味わい深く旨々なスープです。
しょうゆラーメンの麺
麺は、須藤製麺の加水率が少なめな中細ストレート麺。
食べ始めはパツシコっとした食感です、徐々にスープをすってもちっとしてきます。
スープも麺も徐々に味わいが変わって面白いです。
しょうゆラーメンの具材
具材は、肉味重視で昔ながら感じの噛みごたえのあるチャーシュー。
メンマは素朴なコリっとした食感のタイプ。
白髪ねぎは瑞々しく、シャキッとしています。
お麩はスープを浸してお口直しに。
餃子と麺 いせのじょうの焼餃子
店舗名に「餃子と麺」とあるように餃子にも力を入れているいせのじょうさん。
大きさ小ぶりで食べやすく、表面はカリッと部分とモチっと部分があり、餡も程よい味付け。
実に美味しい焼餃子で、ビールのお供には最高の一品です。
個人的には自家製辣油4、お酢3、醤油3くらいの割合が好み。
しょうゆラーメンを食べた感想
札幌駅高架下店がなくなって、札幌駅でのラーメンライフが寂しくなっていたところでの、桑園高架下でのリスタートは本当にありがたいです。
餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下のしょうゆラーメン。
鶏と魚介出汁にキリッとした醤油ダレのスープに低加水のパスシコ麺の旨々な一杯。
美味しかった▽・ｗ・▽
惜しむらくは、昼の部のみで夜の部がないことです。
休日の昼食に餃子を食べながらビールを飲み、〆にラーメンを頂きたいと思います。
じょじょに全メニューを制覇します⁉
餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下 店舗情報
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