MONOEYES
Interstate 46 Tour 2019に参戦へZepp 札幌へ。
整理番号が777とラッキー確変モードです。
ハイパーおしくらまんじゅう&頭上を20人以上のダイバーが通り過ぎる修羅場な位置でLIVEを堪能。
人生で初めて見知らぬ女性を肩車しましたが、小柄な方で助かった感じ汗
2019年〆のLIVEは最高に超楽しかった▽・ｗ・▽！！
LIVE終了後、ビールで水分補給して、焼鳥で小腹を満たします。
ビールとハイボール、焼鳥数本でお一人3,000円とCPが悪かったかな。。
その後、22時開店の店に味噌ラーメンを食べに行こうと思ってましたが、同行者が醤油系が食べたいとの事で、すすきので一番好きな醤油ラーメンをお見舞いするべく、さっぽろ名所 新らーめん横丁のふじ屋 NOODLEさんへ。
ふじ屋 NOODLEで黒醤油
22時頃の訪問で、タイミングよくカウンター席が半分程の空きがありました。
いつもどの時間でも外待ちを経験していたのでラッキーです。
7月20日に味噌を食べて以来の訪問で、券売機がリニューアルされていました。
タッチパネル式の新券売機で食券を購入して、店員さんに渡して着席。
黒醤油 850円
辛化オイル 100円
角ハイボール 400円
お水は手際よく、着席前にすでに配置されています。
まずは角ハイボールが登場。
旨い！
黒醤油が着丼
出待ちが1人だったので、程なく約8分程で黒醤油+辛化オイルが着丼。
醤油と煮干しの風味、辛化オイルの香りが食欲をそそります。
黒醤油のスープ
辛化オイルを混ぜる前にノーマル状態のスープ。
クリアな旨味が凝縮した煮干しに、昆布などの和風テイストを感じる出汁。
醤油ダレは優しい味わい。
とても美味しいスープですが、この日はアルコールが多めに入っていたので、少し塩梅が低めに感じました。
黒醤油の麺
麺は西山製麺のやや太めの中太縮れ麺。
丸みのある麺で、優しい舌触り。
固めに茹でられているので、プリもっちりな噛みごたえ。
スープにもよく合っています。
黒醤油の具材
絶妙な噛みごたえのチャーシュー。
スープの塩梅ともよくあっていて美味しい。
やや甘めの味付けのボリっとした食感のメンマ。
太めですが、シャクッと噛み切れる固さ。
青みの風味が強いネギ。
ネギ増しトッピングにしてスープに浸して食べるのを忘れてました。
海苔はシンプルに海の風味。
黒醤油に辛化オイルで味変
一通りにノーマルバージョンを味わってから、いざ辛化オイルをスープにまんべんなく投入。
唐辛子系のピリッとした刺激に、辣油のような舌にコクをプラスする辛化オイル。
黒醤油のスープにめちゃくちゃ相性が良いです。
あ、味噌に辛化オイルを足したことがないので、比較はできませんが汗
黒醤油+辛化オイルを食べた感想
煮干しや昆布等の出汁に柔らかな醤油ダレの旨々スープ。
辛化オイルはピリッとした刺激
中太縮れ麺はもっちり食感。
とても美味しかった▽・ｗ・▽
ふじ屋NOODLE 店舗情報
ふじ屋NOODLE メニュー
●ラーメン
・味噌 850円
・背脂味噌 950円
・辛化味噌 950円
・味噌 1/2サイズ 750円
・黒醤油 850円
・セアブラック 950円
・白醤油 850円
・背脂白醤油 950円
・白だし醤油 850円
●トッピング
・味玉 100円
・焼豚増し 350円
・辛化オイル 100円
・山嵐系背脂 100円
・ネギだく！ 200円
・細ストレート麺 変更 50円
・麺大盛り 100円
●サイドメニュー
・ブタカレー（小） 450円
・ギョーザ（5個入り）450円
・窯焼き焼豚丼（小）450円
・小ライス 150円
●ドリンク
・サッポロクラシック 600円
・角ハイボール 400円
・ガラナ 200円
・とうきび茶 200円
・エビスビール 500円
・限定サワー 400円
・ワンカップ 400円
・限定ジュース 200円
（2019年8月8日現在）
