2/13深夜放送の「ハナタレナックス」の
「チームナックスの5人が最も美味しい究極の1杯を選び抜く」という企画
「ハナタレKING OF RAMEN」の第2夜に「 麺処まるは BEYOND 」さんが登場
TV効果が出ると更に混むことが予想されるので、
その前に頂いておこうという魂胆です
11:15頃の着で「中華そば 塩」750円。プラス味玉 100円を購入し着席
約5分で着丼
黄金色に輝くスープが食欲をそそります
鶏清湯に優しい塩ダレ、後味にふわっと魚節系を感じる美味しいスープ
あっさりながらジワジワと口の中に旨味が広がります。
麺屋棣鄂の中細ストレート麺は歯応えバツバツ。
この食感はこの麺じゃないと味わえない感じ。
具材は、甘めに仕上げられた極太メンマ。葱が2種類。
肉味濃いめのチャーシュー
程よい味付けの味玉は黄身がトロトロ。
美味しくスープ完飲でごちそう様でした
味噌、醤油共に日々進化しているらしいので、今後も楽しみです
