札幌駅方面で用事を足して「札幌ら～めん共和国」へ
初めて開店5分前に到着しましたが、
20人ほどが既に並んでいました
今日のお目当ては10/11に加わった「吉山商店」さん
「つけ麺 shin.」さんの跡、との事だったので、右側の通路を通って店舗へ
左側から入るとちょっと遠回りになります
テーブル席に座り「焙煎ごまみそらーめん」780円を注文
相方は「札幌油そば」780円を注文です
約3分で着丼
味噌系ラーメンが3分で出来上がってくるって早い
豚骨出汁にまろやかな甘さも感じる濃厚なスープ。
香ばしさや、ニンニク、胡麻の風味がよいですね
中太縮れ麺はプリプリ
具材は、柔らか系のチャーシュー、ポリポリのメンマ、キクラゲ、葱。
炒められたもやしと玉葱が入っています。
美味しくごちそう様でした
「札幌油そば」も味見
チーズの風味が良いですね
ただ、1人で食べるにはちょっと飽きるかもなので、
プラスの調味料があると嬉しいかも
酢は個人的にあまり合わなかったです
